OP_mug.png

Aktuality

VRACÍME SE DOMŮ! Zpátky tam, kde festival začal, do ikonických Automatických mlýnů v srdci Pardubic! Nejnovější a aktuální informace vždy na našem
6.–7. ZÁŘÍ 2024 PÁTEK 14:00 – 22:00, SOBOTA 10:00 – 22:00 Připravte se na pořádnou zábavu! Vstup a doprovodný program jsou zdarma, ale pro degustaci piv potřebujete náš stylový 0,3 l skleněný džbánek. S degustační kartou a tužkou ho pořídíte za 150 Kč, senioři za 130 Kč. Džbánek můžete používat po celý festival! Po oba dny festivalu vás čeká bohatá tombola! Tombolenky seženete v infostánku za 20 Kč. V 19:30 každý den se těšte na napínavé vyhlášení přímo z pódia. Skvělé ceny nám věnovali Budějovický Budvar a Archetyp, z. s.

Poznejte naše piva

O nás

V Pivovaru opatovický poklad chceme vařit opravdu dobré pivo, vařit budeme nejenom tradiční české ležáky, ale i pivo svrchně kvašené, tak jak to moderní pivní styly vyžadují! Budeme také vařit piva obohacená ovocem, včetně tzv „kyseláčů“. Vždy se budeme snažit dostát našemu heslu „Opatovický poklad – o stupeň lepší pivo“! Zatím jsme „létající pivovar“. Našim cílem je, co nejdříve postavit náš vlastní pivovar. Máme již připravený objekt, kde bude pivovar stát, takže doufáme, že zkraje roku 2026 již budeme vařit u sebe! Prozatím spolupracujeme s různými sládky a pivními znalci, kteří nám radí v oblasti receptur a složení piva. Například u zrodu naší „dvanáctky“ stál sládek Jan Žižka, takže není divu, že toto pivo báječně chutná! Domovská hospoda našeho pivovaru je výčep „Na jedno“ na Velkém náměstí HK (přidat odkaz na lokaci). Naše piva jsou také k dostání v hostinci Na malém růžku v HK (přidat lokaci) a věříme, že postupně budou přibývat další hospody a výčepy.


Domovská hospoda našeho pivovaru je výčep „Na jedno“ na Velkém náměstí HK. Naše piva jsou také k dostání v hostinci Na malém růžku v HK a věříme, že postupně budou přibývat další hospody a výčepy.

Sour Ale 10°

pivo ve stylu berliner weisse, vařeno infuzně z plzeňského, pšeničného a kyselého sladu, svrchně kvašeno, chmeleno chmelem Premiant, okyselení bylo provedeno metodou kettle souring za přidání bakterií mléčného kvašení,  EPM 10,5% Alc. 4,5% obj., IBU 7. Přidáním 4% ovocné složky jsme docílili báječně osvěžujícího „kyseláče“, který chutná všem milovníkům lehčích ovocných piv.

Historie pivovaru

Listopad 2021
Zrod pivovaru
Jako malý kluk jsem četl Jiráskovi Staré pověsti české, zejména příběh opatovického pokladu se mi hodně líbil. Cisterciácký klášter, král Václav a poklad někde v podzemí mi prostě nedal spát. Jako dospělí, ale pořád trochu kluci, jsme o tomto příběhu mluvili u piva. A protože cisterciáci určitě vařili pivo, tak jsem se rozhodl, že budu vařit pivo také, abych je alespoň v tomto napodobil. A že se pivovar bude jmenovat Poklad, to mi bylo taky jasné hned. Pivovar opatovický poklad byl tedy počat v hospodě u piva někdy v srpnu roku 2021.
Listopad 2021
Únor 2022
Pořízení receptury
na výrobu za studena chmeleného světlého ležáku 12°
Únor 2022
Březen 2022
První várka opatovického pokladu 12°
za studena chmeleného světlého ležáku
Březen 2022
Květen 2022
Pořízení receptury
na výrobu Sour Ale ve stylu berliner weisse a zároveň první várka
Květen 2022
Srpen 2022
Pořízení receptury
pořízení receptury na výrobu světlé výčepní 10°
Srpen 2022
Září 2022
Zakoupení nemovitosti
v Opatovicích nad Labem, budoucího sídla Pivovaru opatovický poklad
Září 2022
Prosinec 2022
Založení společnosti
Pivovar opatovický poklad s.r.o.
Prosinec 2022
Březen 2024
12° NZ Pale Ale
Pořízení receptury a první várka
Březen 2024
Duben 2024
11° Summer Ale s broskví a rybízem
Pořízení receptury a první várka
Duben 2024
Květen 2024
Náš pojízdný výčep
Náš pojízdný výčep byl konečně opatřen reklamní fólií a bude náš pivovar reprezentovat všude na cestách
Květen 2024
Červenec 2024
13° DDH Brut IPA
První várka
Červenec 2024

10° sv. výčepní

10° sv. výčepní uvařeno z kvalitních humnových ječných sladů, použity chmely Harmonie  a Žatecký poloraný červeňák, spodně kvašeno, vařeno na II rmuty. Poctivě vařená klasická česká „desítka“, báječné sladové tělo výborně ladí s bohatým chmelením, výsledkem je pivo, které výborně hasí žízeň nejenom v létě! EPM 10 %, ABV 4,1% IBU 32

12° sv. ležák

12° sv. ležák  Pivo je uvařeno z plzeňského a mnichovského ječného sladu, spodně kvašeno, chmeleno Žateckým poloraným červeňákem, do chmelovaru byl použit i chmel Agnus, chmeleno i za studena. 90 dní zrálo v ležáckém tanku. Plnotučná, velmi dobře pitelná dvanáctka, která díky bohatému chmelení ŽPČ vyniká ovocnou dochutí a vybízí k dalšímu napití! EPM 12 %, ABV 5,4% IBU 31

12° NZ Pale Ale

12° NZ Pale Ale – Svrchně kvašené pivo, které je pořádně chmelené novozélandskými chmely. Zejména chmely Nelson Sauvin a Southern Cross, které byly použity také k bohatému ke studenému chmelení jsou příjemně cítit po ovoci. Hořkost je příjemná. Užijte si tento dobře pitelný „ejlík“.  EPM 12°, ABV 4,9 % IBU 40

11° Summer Ale s broskví a rybízem

11° Summer Ale s broskví a rybízem  Svrchně kvašené pivo, pořádná dávka chmele Idaho 7, který byl použit i na bohaté studené chmelení pomáhá dosáhnout potřebné ovocné chuti. Přidané broskve a rybíz výborně ladí s chmelem Idaho 7! Hořkost je cítit, je ale nevtíravá a  pouze „tvrdí muziku“. Zajímavé letní osvěžení! EPM 11°, ABV 4,6% IBU 40

13° DDH Brut IPA

13° DDH Brut IPA – do „sucha“ prokvašené pivo, útlé tělo dává vyniknout vůním a chuti použitých chmelů. Zejména cryo verze chmelů Talus a Nelson Sauvin dodávají pivu lahodnou ovocnou chuť! Ano, toto pivní šampaňské chutná! Na zdraví!  EPM 13,5 %, ABV 7,2 % IBU 25

11° Sour Ale s mangem a marakují

11° Sour Ale s mangem a marakují – Svrchně kvašené pivo, metodou kettlesouring bylo dosaženo potřebné kyselosti piva. Optimální dávka ovoce (mango & maracuja) dodává pivu zábavný protiklad mezi sladkostí ovoce a kyselostí tohoto typu piva. Vychutnejte si toto nádherné letní osvěžení! EPM 11,%, ABV 4,6% IBU 10

Kontaktujte nás

Sídlo pivovaru

Pardubická 22
533 45 Opatovice nad Labem

IČ: 178 51 921